Η περιοχή Σαϊττάς ανήκει γεωγραφικά και διοικητικά στο χωριό Μονιάτης της επαρχίας Λεμεσού. Εκεί υπάρχει ένας Ιερός Ναός ο οποίος είναι αφιερωμένος στην Ζωοδόχο Πηγή.
Ο Πειραματικός Σταθμός του Σαιττά βρίσκεται νότια του βουνού Τροόδους κοντά στα χωριά Μονιατής και Τριμικλίνι σε υψόμετρο 650μ. Οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής είναι ιδανικές για πειραματισμό στην αμπελουργία και τα δέντρα φρούτων.
Μετά από μια καταστροφική πυρκαγιά στην περιοχή το 2007 ο Σταθμός καταστράφηκε ολοσχερώς και έκτοτε ανοικοδομήθηκε και αναδιοργανώθηκε. Οι Πειραματικοί Σταθμοί κοντά στις κυριότερες αμπελουργικές περιοχές της Πιτσιλιάς, της Κουμανδαριάς και της Κρασοχώριας Λεμεσού κάνουν πολύ πιο εύκολο τον πειραματισμό σε συνεργασία με τους αμπελοκαλλιεργητές στις περιοχές αυτές.
Προς το παρόν, στο σταθμό για πειραματισμό καλλιεργείται μια έκταση 1 εκταρίου αμπέλων και 0.4 εκτάρια κερασιών.
Φώτο: Giannis Papanastasiou